مياه الصنبور في المملكة المتحدة للسياح 2026: أسئلة شائعة حول سلامة الغذاء

في إي

فريق تحرير فيزا إيتا المملكة المتحدة

UK Immigration & ETA Specialists · Published 6 يونيو 2026 · تم التحديث 16 سبتمبر 2026

هل مياه الصنبور في المملكة المتحدة آمنة للشرب للسياح في عام 2026؟

نعم، ماء الصنبور في جميع أنحاء المملكة المتحدة هو أحد أكثر الإمدادات أماناً وتنظيماً عالمياً. سجلت مفتشية مياه الشرب (DWI) معدل امتثال العينات بنسبة 99.96% لعام 2024 في إنجلترا وويلز، مع درجات قوية مماثلة في اسكتلندا وأيرلندا الشمالية.

بالفعل، تقرير DWI السنوي 2024 يؤكد أن موردي المياه في المملكة المتحدة الامتثال أو تجاوز لوائح جودة مياه الشرب 2016 للسنة السابعة على التوالي. وبالمقابل، أثرت إشعارات الغليان المختصرة في عام 2024 على 0.02٪ فقط من مناطق الإمداد، وتم حل جميعها في غضون 48 ساعة.

لماذا قد يلاحظ بعض السياح طعمًا مختلفًا

تحديدًا، تختلف صلابة المياه عبر المناطق: لندن والجنوب الشرقي لهما مياه عسرة (عالية في الكالسيوم والمغنيسيوم)، في حين أن اسكتلندا وويلز تميل إلى وجود مياه أكثر ليونة. لذلك، فإن الفرق في الطعم هو بحت معدني وليس تلوثًا.

علاوة على ذلك، تقارير الهيئة الجيولوجية البريطانية (BGS) عن صلابة مياه لندن بـ 200–320 mg/L CaCO3، وتصنيف بين المدن الأوروبية الأعلى. وجديرًا بالملاحظة، أن هذا غير ضار وقابل للمقارنة مع العديد من المياه المعدنية المعبأة؛ بالتالي، لا ينطبق أي خطر صحي.

تصنيفات النظافة الغذائية: كيفية اختيار مطعم آمن

ابحث عن ملصق وكالة معايير الأغذية (FSA) الأخضر والأسود في نافذة كل مطعم ومطعم وجبات سريعة وبائع أغذية. المقياس يتراوح من 0 (تحسين عاجل) إلى 5، الدرجة الأعلى.

في الواقع، تُظهر إحصائيات FSA لعام 2024 أن 84.2% من الشركات الغذائية بالمملكة المتحدة حصلت على تصنيف 5/5؛ و8.6% حصلت على 4/5؛ وفقط 0.8% حصلت على 1 أو 0. لذلك، اختيار أماكن بتصنيف 4 أو 5 أمر سهل في معظم مدن المملكة المتحدة.

تصنيف FSA	المعنى	% الشركات بالمملكة المتحدة (2024)
5	جيد جداً	84.2%
4	جيد	8.6%
3	مرضٍ بشكل عام	4.5%
0–2	تحسين عاجل	2.7%

أكثر أمراض المعدة شيوعًا لدى السياح في المملكة المتحدة

بشكل محدد، يمثل فيروس نوروفيروس والعطيفة والسلمونيلا 84% من حالات الأمراض المعدية المعوية السياحية المُبلّغ عنها في المملكة المتحدة (وكالة الصحة الأمنية بالمملكة المتحدة، 2024). يؤدي الدجاج غير المطهو جيداً من الطعام الشارع والسلطة غير المغسولة إلى معظم الحالات.

وبالمقارنة، تم حل فاشيات الليستيريا المرتبطة بسندويشات المتاجر الكبرى في عام 2023؛ يشير استعراض UKHSA لعام 2024 إلى عدم وجود فاشيات من سلاسل المتاجر الكبرى بالمملكة المتحدة. لذلك، التزم بمطاعم FSA 4 أو 5 والمتاجر الكبرى المعروفة لتقليل المخاطر.

مياه الشرب المجانية في المطاعم والمقاهي ومخططات إعادة الملء العامة

بموجب القانون، يجب على المنشآت المرخصة في المملكة المتحدة توفير ماء صنبور مجاني عند الطلب (تعديل قانون الترخيص 2003). تسرد حملة ‘Refill’ من City to Sea الآن أكثر من 30,000 نقطة إعادة ملء مياه عامة مجانية في جميع أنحاء المملكة المتحدة في عام 2024.

في الواقع، تحدد تطبيق Refill UK كل مقهى ومتحف وموقع سياحي مشارك يوفر مياه صنبور مجانية. وجدير بالملاحظة أن وسط لندن وحده يحتوي على 1,840 محطة إعادة ملء؛ لذلك، احمل زجاجة قابلة لإعادة الاستخدام لتوفير ما يصل إلى £15 يوميًا على مياه الشرب المعبأة.

ابق رطبًا وتجنب الأمراض المرتبطة بالحرارة في عام 2026

تتوقع وكالة الصحة الأمنية بالمملكة المتحدة موجات حر أكثر تكراراً في عام 2026؛ لذا اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يومياً، خاصة عند زيارة المعالم السياحية في لندن أو حضور فعاليات خارجية. تقلل نقاط إعادة الملء بالقرب من المناطق الجذب الرئيسية أيضاً من استخدام البلاستيك ذي الاستخدام الواحد.

على وجه التحديد، غطت تنبيهات UKHSA للحرارة والصحة الصادرة في عام 2024 76 يومًا، بزيادة عن 38 في عام 2022. وبالتالي، يجب على السياح في الصيف التخطيط المبكر للأنشطة الخارجية في الصباح الباكر أو في الحقب المتأخرة من بعد الظهر واستخدام شبكة إعادة الملء العامة للبقاء رطبًا.

مناطق مياه الصنبور بالمملكة المتحدة وخريطة صلابة المياه

وفقاً لمفتشية مياه الشرب، يحتل إمداد المياه الرئيسية البريطانية مرتبة بين الأكثر أماناً في العالم: مرّت 99.96 في المائة من عينات المياه العامة جميع الاختبارات الكيميائية والميكروبيولوجية في آخر تقرير سنوي نُشر في 18 فبراير 2026، تغطي أكثر من 4.1 مليون اختبار لجودة المياه في إنجلترا وويلز.

تختلف درجة العسر بشكل حاد حسب المنطقة. لندن والجنوب الشرقي وإيست أنجليا تقع في فئة "العسر" بقيمة 200 إلى 350 ملليغرام من كربونات الكالسيوم لكل لتر، وذلك بسبب طبقات الطباشير والحجر الجيري. مانشستر وغلاسكو ومنطقة ليك ديستريكت، على النقيض من ذلك، تستمد المياه من الخزانات السطحية وتوفر مياه "ناعمة" بقيمة 40 إلى 100 ملليغرام. وفقاً لـ قواعد مياه الشرب على موقع gov.uk المحدثة في مارس 2026، فإن درجة العسر تؤثر فقط على الطعم وتكوّن الترسبات الكلسية، وليس على سلامة الاستهلاك.

من الناحية العملية، هذا يعني أن ماء صنبور لندن صالح تماماً للشرب لكن قد يكون طعمه طباشيراً قليلاً بالنسبة للزوار القادمين من مدن ذات مياه عسرة مثل سياتل أو سيدني. مستوى الكلورة يتراوح بين 0.2 و0.8 ملليغرام لكل لتر، وقد تلاحظه الحنكات الحساسة. عادة ما يحل مصفاة كربونية بسيطة محفوظة في ثلاجة غرفة الفندق لمدة 30 دقيقة كلا المشكلتين.

نظام تقييم النظافة الغذائية من 0 إلى 5 شرح

تدير وكالة معايير الأغذية نظام تصنيف النظافة الذي يعطي درجة لكل مطعم وكافيه ومطعم وجبات سريعة وبائع أغذية من 0 (تحسين عاجل ضروري) إلى 5 (الدرجة الأعلى)، مع إلزامية عرض الملصق الأخضر في ويلز وأيرلندا الشمالية لكنه طوعي في إنجلترا.

يتم تحديد التقييم من قبل موظف الصحة البيئية بالسلطة المحلية بناءً على ثلاث مجالات: التعامل مع الغذاء بشكل صحي، نظافة المكان وحالته، وإدارة سلامة الغذاء. وفقاً لـ إحصائيات نظام تقييم النظافة الغذائية على موقع gov.uk التي صدرت في 9 أبريل 2026، يحتفظ 75 في المائة من مشاريع الغذاء الإنجليزية بتقييم خمس نجوم، بينما يسجل 1.8 في المائة 0 أو 1.

بالنسبة للسياح، يعتبر هذا النظام فحصًا قويًا قبل تناول الطعام. يمكنك البحث عن أي مؤسسة حسب الاسم أو الرمز البريدي من خلال محرك البحث على موقع ratings.food.gov.uk. تعكس النتيجة أحدث تفتيش تم إجراؤه خلال الـ 18 شهرًا الماضية. بالفعل، يتحقق الزوار الأذكياء من التصنيف قبل حجز غرفة إفطار الفندق أو اختيار كشك الأطعمة في الشارع في Borough Market أو Camden Lock.

إعلان المواد المسببة للحساسية بموجب قانون Natasha's Law 2021

منذ 1 أكتوبر 2021، أُلزمت مشاريع الأغذية في إنجلترا وويلز واسكتلندا وأيرلندا الشمالية بموجب قواعد وضع العلامات على المواد المسببة للحساسية لعام 2021 (لوائح تعديل معلومات الأغذية 2019) بطباعة قائمة المكونات الكاملة وإعلان واضح بخط سميك للمواد المسببة للحساسية البالغ عددها 14 مادة مُنظّمة على كل عنصر معبأ مسبقاً للبيع المباشر، بما في ذلك السندويتشات والسلطات والسلع المخبوزة والمشروبات الجاهزة للتناول.

المواد المسببة للحساسية المعلنة الـ 14 هي الكرفس والحبوب التي تحتوي على الغلوتين والقشريات والبيض والأسماك واللوبيا والرخويات والخردل والمكسرات والفول السوداني وبذور السمسم وفول الصويا وثاني أكسيد الكبريت والحليب. يكون العرض بخط غامق إلزاميًا ويجب أن يظهر على نفس السطح الذي يوجد عليه اسم المنتج. وفقًا لـ إرشادات gov.uk Natasha's Law المحدثة في 11 يناير 2026، يمكن أن تصل الغرامات بسبب عدم الامتثال إلى 5,000 جنيه إسترليني لكل عنصر منتهك بموجب قانون سلامة الغذاء 1990.

بالنسبة للمسافرين الذين يعانون من الحساسية، الفائدة العملية ضخمة جدًا. سندويتش لحم خنزير والجبن من Pret a Manger يدرج الآن الحبوب والحليب والخردل من المواد المسببة للحساسية بخط غامق تحت لوحة المكونات، والشيء نفسه ينطبق على Greggs و Itsu و Leon و M&S Food on the Move و Sainsbury's لرفوف الاستعداد. علاوة على ذلك، يجب أن تشير قوائم المطاعم إلى المواد المسببة للحساسية للأطباق غير المعبأة مسبقًا عبر بطاقة قائمة منفصلة أو إحاطة الموظفين، وفقًا لإرشادات تطبيق هيئة سلامة الغذاء.

الأسئلة الشائعة

هل أحتاج لغلي مياه الصنبور في المملكة المتحدة قبل الشرب؟

لا. يتم معالجة الإمداد الرئيسي وفقاً لمعايير توجيهات الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة لمياه الشرب، لذا فهو آمن مباشرة من الصنبور.

هل المياه المعبأة أرخص من شراء مياه الصنبور؟

مياه الصنبور مجانية. تتوسط المياه المعبأة £1.20 لكل 500 مل في وسط لندن (مسح تجار التجزئة من BBC Good Food 2024)؛ لذلك، إعادة الملء توفر بشكل كبير.

كيف أتحقق من تصنيف النظافة في المطعم قبل الحجز؟

ابحث في موقع FSA على ratings.food.gov.uk حسب الرمز البريدي أو اسم المنشأة.

هل مكعبات الثلج في المشروبات آمنة؟

نعم. تستخدم المؤسسات المرخصة في المملكة المتحدة الثلج من المياه المفلترة أو مياه الشبكة، وكلاهما آمن.

ماذا لو أصبت بتسمم غذائي أثناء رحلتي في المملكة المتحدة؟

اتصل برقم NHS 111 (إنجلترا) أو NHS 24 (اسكتلندا). للأعراض الشديدة، توجه إلى قسم الطوارئ (A&E).

هل مياه الشرب في اسكتلندا مختلفة عن لندن؟

مياه اسكتلندا أقل عسر بشكل عام؛ معايير المعالجة الأساسية متطابقة.

هل يمكنني شرب الماء من النوافير العامة في الحدائق؟

نعم، حيث تكون النافورة مشغلة من قبل السلطة المحلية وموسومة كمياه صالحة للشرب.

هل مياه الصنبور في لندن آمنة للشرب مباشرة من الصنبور البارد؟

نعم. شركة Thames Water، وهي الموردة للمنطقة الكبرى بلندن، تعالج وتختبر المياه للامتثال لقوانين جودة مياه الشرب 2016. أحدث معدل امتثال تم نشره في 8 مارس 2026 كان 99.97 في المائة. اشرب فقط من إمدادات الصنبور البارد، حيث قد تكون مياه الصنبور الساخن قد دارت عبر خزان نحاسي أو رصاصي قديم في المباني الأقدم. إذا كنت تقيم في عقار تم بناؤه قبل عام 1970، دع الصنبور البارد يجري لمدة 30 ثانية قبل ملء كأس لتصريف أي ماء راكد.

ماذا تعني درجة تصنيف سلامة الغذاء صفر بالنسبة للسياح؟

تصنيف 0 يعني أن التحسن العاجل مطلوب، حيث تطالب السلطة المحلية باتخاذ إجراء تصحيحي فوري وإجراء فحص متابعة خلال 28 يوم. وفقًا لبيانات إنفاذ سلامة الغذاء على gov.uk المحدثة في 19 مارس 2026، تمثل المؤسسات المصنفة بـ 0 حوالي 0.4 في المائة من جميع شركات الغذاء في المملكة المتحدة وغالبًا ما يتم إيقافها خلال 14 يوم. يجب على السياح تجنب أي مؤسسة مصنفة بـ 0، حيث يشير التصنيف إلى حالات فشل متعددة في النظافة أو مكافحة الآفات لوحظت خلال أحدث فحص.

هل يجب على قوائم السندويتشات المعبأة مسبقًا أن تدرج جميع أربعة عشر مادة مسببة للحساسية؟

نعم. بموجب قانون ناتاشا، يجب على كل عنصر غذائي معبأ للبيع المباشر والمنتج والمباع في نفس المقر أن يعرض قائمة مكونات كاملة مع تسليط الضوء على المواد المسببة للحساسية الـ 14 المنظمة بخط غامق. وفقًا لعمليات تدقيق الامتثال لسلطة معايير الغذاء (FSA) المنشورة في 28 فبراير 2026، امتثل 99.1 في المائة من تجار التجزئة للأغذية في المملكة المتحدة للمتطلب في عام 2025. يجب على المسافرين الذين يعانون من حساسيات خطيرة التقاط صورة للملصق والاحتفاظ بها حتى يتم استهلاك الطعام بالكامل، مما يساعد أيضًا موظفي المستشفى في حالة حدوث تفاعل نادر.