UK Tap Water Tourists 2026: Food Hygiene Safety FAQ

Q: プレパッケージサンドイッチには全14種類のアレルゲンをリストアップする必要がありますか?

はい。Natasha's Lawに基づき、同じ施設で製造・販売されるすべての直売用プレパッケージ食品には、14の規制対象アレルゲンを太字で強調した完全な原材料リストを表示する必要があります。2026年2月28日に公開されたFSA適合監査によると、2025年に英国の食品小売業者の99.1%が要件を満たしました。深刻なアレルギーを持つ旅行者は、ラベルを撮影し、食品が完全に消費されるまで保管することをお勧めします。これにより、反応の稀な場合に病院スタッフを支援することもできます。

ブイ

VisaETA UK編集チーム

UK入国管理&ETA専門家 · 公開 6 6月 2026 · Updated 5 6月 2026

2026年に観光客が英国の水道水を飲んでも安全ですか?

はい、英国全土の水道水は世界で最も安全で規制が厳しい供給水の1つです。さらに、Drinking Water Inspectorate (DWI)は、2024年のイングランドとウェールズで99.96%のサンプル適合率を報告しており、スコットランドと北アイルランドでも同様に高い成績を上げています。

Indeed, the DWI annual report 2024 confirms UK water suppliers met or exceeded Drinking Water Quality Regulations 2016 for the seventh consecutive year. By contrast, brief boil-water notices in 2024 affected just 0.02% of supply zones, all resolved within 48 hours.

なぜ観光客の中には異なる味を感じる人がいるのか

具体的には、水硬度は地域によって異なります：ロンドンと南東部は硬水（カルシウムとマグネシウムが豊富）ですが、スコットランドとウェールズはより軟水である傾向があります。したがって、味の違いは純粋にミネラルであり、汚染ではありません。

さらに、British Geological Survey（BGS）はロンドンの水硬度を200–320 mg/L CaCO3と報告しており、ヨーロッパの都市の中でもより高いランク付けです。特に、これは有害ではなく、多くのミネラルウォーターに匹敵しており、その結果、健康上のリスクはありません。

食品衛生評価：安全なレストランを見分ける方法

あらゆるレストラン、テイクアウト、食品小売業の窓にFood Standards Agency（FSA）の緑と黒のステッカーを探してください。その後、評価は0（緊急改善が必要）から5（非常に良好）の範囲です。

実際、FSA 2024年の統計によると、UK食品事業の84.2%が5/5の評価を得ており、8.6%が4/5を獲得し、わずか0.8%が1または0を獲得しています。したがって、ほとんどのUK都市で4または5の評価を持つ場所を選ぶことは簡単です。

FSA評価	意味	% UK企業（2024年）
5	非常に良好	84.2%
4	良好	8.6%
3	概ね良好	4.5%
0–2	緊急改善	2.7%

英国観光客に最も多い胃腸バグ

具体的には、ノロウイルス、カンピロバクター、サルモネラが英国の観光客の胃腸疾患の報告例の84%を占めています（英国健康保障局、2024年）。さらに、汚染されたチキン（加熱不十分な屋台料理）と洗浄されていないサラダが大多数の原因です。

対照的に、スーパーマーケットのサンドイッチに関連するリステリア感染症の発生は2023年に解決され、2024年のUKHSAレビューでは大規模英国スーパーマーケットチェーンからのアウトブレイクはゼロと報告されています。したがって、リスクを最小限に抑えるため、FSA 4または5レベルの店舗と有名なスーパーマーケットに限定してください。

レストラン、カフェ、公共給水スキームでの無料飲料水

法律により、英国のライセンス取得済み営業所はライセンス法2003年改正に基づき、リクエストに応じて無料の水道水を提供する必要があります。さらに、City to Seaによる「Refill」キャンペーンは、2024年に英国全域で30,000以上の無料公共給水ポイントを提供しています。

実際のところ、Refill UKアプリは無料の水道水を提供している参加カフェ、博物館、観光地すべてをマップしています。特に、ロンドン中心部だけで1,840の給水所があります。そのため、再利用可能なボトルを持ち運べば、ペットボトルの水に1日最大£15節約できます。

2026年における水分補給と熱関連疾患の予防

英国健康保障局は2026年により頻繁な熱波を予測しています。そのため、特にロンドンでの観光や�屋外イベント参加時には、1日少なくとも2リットルの水を飲んでください。さらに、主要観光地近くの給水所は使い捨てプラスチックを削減します。

具体的には、2024年に発行されたUKHSA熱波-健康警告は76日間をカバーしており、2022年の38日間から増加しました。したがって、夏の観光客は早朝または午後遅くの屋外活動を計画し、公共の給水ネットワークを使用して水分補給を保つべきです。

英国水道水地域と硬度マッピング

飲料水検査機関によれば、英国の水道水は世界で最も安全な水の1つです：2026年2月18日に発表された最新の年次報告書では、公開水サンプルの99.96%がすべての化学物質と微生物学的検査に合格し、イングランドとウェールズ全体で410万以上の水質検査を対象としています。

硬度は地域によって大きく異なります。ロンドン、南東部、イーストアングリアはチョークと石灰岩帯水層に起因する炭酸カルシウム200～350 mg/Lの「硬水」地域です。それに対して、マンチェスター、グラスゴー、レイクディストリクトは表面貯水池から採水し、炭酸カルシウム40～100 mg/Lの「軟水」を供給しています。によると gov.uk 飲料水ルール 2026年3月更新、硬度は味とスケール堆積にのみ影響し、消費の安全性には影響しません。

実際のところ、これはロンドンの水道水は完全に飲用可能であることを意味していますが、シアトルやシドニーなどの軟水の都市からの訪問者にとってはわずかにチョークのような味がする可能性があります。さらに、塩素化レベル0.2～0.8 mg/Lは敏感な味覚で検出されることがあります。ホテルの部屋の冷蔵庫に30分間保管された簡単な活性炭フィルタージャグは通常、両方の問題を解決します。

食品衛生格付け制度 0～5 説明

食品基準庁は食品衛生格付け制度を運営しており、すべてのレストラン、カフェ、テイクアウェイ、食品小売業者を0（緊急改善が必要）から5（非常に良好）までの評価をしており、緑色のステッカーの表示はウェールズと北アイルランドでは必須ですが、イングランドでは任意です。

スコアは、地域の環境衛生責任者によって3つの分野に基づいて設定されます：食品の衛生的な取り扱い、施設の清潔さと状態、および食品安全の管理。によると gov.uk 食品衛生評価スキーム統計 2026年4月9日公開イングランドの食品事業者の75%が5つ星の評価を保持している一方で、1.8%が0または1の評点です。

観光客にとって、このスキームは食事前の強力なチェック手段です。ratings.food.gov.ukの検索機能を使用して、名前または郵便番号で施設を検索できます。結果は過去18ヶ月以内の最新検査を反映しています。実際、目利きの訪問者はホテルの朝食ルームを予約する前、またはボロー・マーケットやカムデン・ロックの屋台フードを選択する前に、評価をチェックします。

ナターシャ法2021に基づくアレルゲン表示

2021年10月1日以降、イングランド、ウェールズ、スコットランド、北アイルランドの食品事業者は、ナターシャ法（食品情報改正規則2019）により、サンドウィッチ、サラダ、焼き菓子、グラブアンドゴードリンクを含むすべての直売用食品に、完全な成分表示と14の規制対象アレルゲンの太字宣言を印刷することが求められています。

14の宣言されたアレルゲンは、セロリ、グルテン含有シリアル、甲殻類、卵、魚、ルピナス、軟体動物、マスタード、ナッツ類、ピーナッツ、ゴマ、大豆、二酸化硫黄、および乳製品です。太字での表示は必須であり、製品名と同じ面に表示される必要があります。 gov.uk ナターシャ法ガイダンス 2026年1月11日更新違反による罰金は、食品安全法1990に基づき、違反項目ごとに最大5,000ポンドに達する可能性があります。

アレルギーを持つ旅行者にとって、実用的な利点は大きいものです。Pret a Mangerのハムとチーズサンドウィッチには、シリアル、乳製品、マスタードのアレルゲンが成分パネル下に太字で記載されており、Greggs、Itsu、Leon、M&S Food on the Move、Sainsbury'sのグラブアンドゴー棚にも同様に適用されています。さらに、レストランメニューは、FSA執行ガイダンスに沿って、別途メニューカードまたはスタッフブリーフィングを通じて、未包装料理のアレルゲンを表示する必要があります。

よくある質問

UK 水道水を飲む前に沸騰させる必要はありますか？

いいえ。UK 水道水は EU および UK 飲料水指令基準に従って処理されており、蛇口からそのまま飲用しても安全です。

ボトル入り水は水道水を購入するより安いですか？

水道水は無料です。ボトル入り水はロンドン中心部で平均 £1.20 / 500 ml です（BBC Good Food 小売業者調査 2024）。したがって、詰め替えにより大幅な節約ができます。

予約前にレストランの衛生評価を確認するにはどうすればよいですか？

FSA ウェブサイト（ratings.food.gov.uk）で郵便番号またはビジネス名で検索してください。

飲み物に入った氷のキューブは安全ですか?

はい。英国のライセンスを受けた施設では、ろ過水または水道水から製造された氷を使用していますが、どちらも安全です。

英国旅行中に食中毒になったらどうしますか?

NHS 111(イングランド)またはNHS 24(スコットランド)に電話してください。重い症状がある場合は、A&Eに行ってください。

スコットランドの水はロンドンの水と異なりますか?

スコットランドの水は一般的により軟水です。基本的な処理基準は同じです。

公園の公開水飲み場の水は飲めますか?

はい。水道局によって運営され、飲料水として表示されている場合です。

ロンドンの水道水は冷水蛇口から直接飲んでも安全ですか?

はい。ロンドン大都市圏の水道事業者であるテムズ・ウォーターは、2016年飲料水品質規制に準拠するために水を処理・検査しています。2026年3月8日に公開された最新のコンプライアンス率は99.97%でした。冷水蛇口からのみ飲んでください。温水蛇口の水は、古い建物の古い銅製またはリード製タンクを循環している可能性があります。1970年以前に建設された物件に滞在している場合は、グラスに水を入れる前に冷水蛇口を30秒間流して、溜まった水を流してください。

観光客にとって、食品衛生評価0はどのような意味がありますか?

0の評価は緊急の改善が必要であることを意味し、地域自治体は即座の是正措置と28日以内のフォローアップ検査を要求します。2026年3月19日に更新されたgov.uk食品安全執行データによると、0の評価を受けた施設は英国の全食品事業の約0.4%を占めており、多くの場合14日以内に営業停止されます。観光客は、0の評価を受けた施設を避けるべきです。この評価は、最新の検査で観察された複数の衛生またはペスト管理の不備を示しているからです。

プレパッケージサンドイッチには全14種類のアレルゲンをリストアップする必要がありますか?

はい。ナターシャ法により、同じ施設で製造・販売されるすべての直売用食品には、14の規制対象アレルゲンを太字で強調した完全な成分表示が必要です。2026年2月28日に公開されたFSA適合監査によると、2025年にUK食品小売業者の99.1%がこの要件を満たしました。深刻なアレルギーを持つ旅行者は、ラベルを撮影し、食品が完全に消費されるまで保管することをお勧めします。これは稀な反応が生じた場合に病院スタッフの対応にも役立ちます。